ত্বক উজ্জ্বল রাখতে আর শরীর ফিট রাখতে ডায়েটে স্যালাডের জুড়ি নেই। ঘরোয়া উপকরণেই তৈরি করা যায় এমন কিছু পুষ্টিকর স্যালাড নিয়মিত খেলে স্কিন থাকবে হাইড্রেটেড, শরীরও পাবে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল। দেখে নিন ৫ রকম সহজ ও স্বাস্থ্যকর স্যালাড রেসিপি।
১. শসা-টমেটো স্যালাড
উপকরণ
- ১টি শসা
- ১টি টমেটো
- অল্প পেঁয়াজ কুচি
- লেবুর রস
- সামান্য গোলমরিচ ও লবণ
তৈরির পদ্ধতি
সব উপকরণ কেটে একটি বাটিতে মিশিয়ে নিন। উপরে লেবুর রস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
উপকারিতা
শসায় প্রচুর পানি থাকায় ত্বক হাইড্রেটেড থাকে এবং টমেটোর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্কিনে গ্লো আনতে সাহায্য করে।
২. ফলের স্যালাড
উপকরণ
- আপেল
- কলা
- পেঁপে
- ডালিম
- টক দই বা মধু
তৈরির পদ্ধতি
সব ফল ছোট করে কেটে দই বা সামান্য মধুর সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
উপকারিতা
ফলের ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে।
৩. স্প্রাউটস স্যালাড
উপকরণ
- অঙ্কুরিত মুগ ডাল
- পেঁয়াজ কুচি
- টমেটো
- ধনেপাতা
- লেবুর রস
তৈরির পদ্ধতি
সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। চাইলে সামান্য চাট মসলা যোগ করতে পারেন।
উপকারিতা
এটি প্রোটিন ও ফাইবারে ভরপুর, যা ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী।
৪. বিট-গাজরের স্যালাড
উপকরণ
- ১টি গাজর
- ১টি বিট
- লেবুর রস
- সামান্য কালো লবণ
তৈরির পদ্ধতি
গাজর ও বিট কুঁচি করে লেবুর রস মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
উপকারিতা
বিট ও গাজর রক্ত পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং ত্বকে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা আনে।
৫. চিকেন-ভেজিটেবল স্যালাড
উপকরণ
- সেদ্ধ বা গ্রিল করা চিকেন
- লেটুস পাতা
- শসা
- টমেটো
- অলিভ অয়েল ও লেবুর রস
তৈরির পদ্ধতি
সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে হালকা অলিভ অয়েল যোগ করুন।
উপকারিতা
প্রোটিন ও ভিটামিন সমৃদ্ধ এই স্যালাড ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং স্কিনকে স্বাস্থ্যকর রাখে।
নিয়মিত এই ধরনের স্বাস্থ্যকর স্যালাড খেলে শরীর সতেজ থাকবে, পাশাপাশি ত্বকেও আসবে প্রাকৃতিক জেল্লা।
